Содержание
В мультиварке предлагается приготовить нежную говядину с розмарином и морковью, а подавать это мясное блюдо можно с крупяным гарниром, макаронами или вареным картофелем.
Ингредиенты:
- свежий розмарин измельченный (35г);
- нежирные сливки (350 мл);
- вырезка говяжья (750 г);
- питьевая вода (450 мл);
- небольшой лук-шалот (4 шт.);
- соль (по вкусу);
- рафинированное масло подсолнечное (40 мл);
- густая паста томатная (60 мл);
- небольшие листья лавра (3 шт.);
- смесь специй для мяса (по вкусу);
- морковь (360 г).
Процесс приготовления:
Перелить в чашу мультиварки масло и разогревать его в режиме «Выпечка» в течение 5 минут, в это же время нужно промыть прохладной водой говядину, нарезать крупными брусками.
Поместить мясные куски в мультиварку, обжаривать их при регулярном помешивании в течение 15 минут до светло-золотистой корочки, затем очистить от шелухи луковицы и нашинковать их перьями, добавить к мясу.
Теперь нужно почистить промытую морковь и нарезать ее толстыми кружочками, добавить к остальным компонентам, отправить в мультиварку листья лавра, влить питьевую воду, по вкусу насыпать соль.
Установить режим «Тушение», довести воду до кипения и варить в ней мясо с овощами под крышкой в течение 20 минут, насыпать специи.
Добавить томатную пасту и розмарин, влить сливки, тщательно перемешать компоненты, закрыть мультиварку крышкой, продолжить процесс тушения еще 30 минут.
Переложить куски говядины с розмарином и овощами в тарелки, полить томатно-сливочным соусом и подавать это необыкновенно вкусное мясное блюдо в горячем виде.
