Содержание
Свиные ребрышки, приготовленные в маринаде из кефира поражают своим потрясающим вкусом.
Получаются они неизменно мягкими, сочными, с насыщенным вкусом.
Продукты:
- Свиные ребра – 600-700 гр.
- Масло растительное — 1 ч. ложка
Для маринада:
- Кефир нежирный — 1 ст.
- Чеснок — 4 зуб.
- Корень имбиря свежий — 1,5 см.
- Зелень петрушки и кинзы – по 1 пучку
- Горчица — 1 ст. ложка
- Соль, черный молотый перец — по 0,5 ч. ложки
Как приготовить ребрышки в кефирном маринаде:
1. Имбирь очистить и натереть на терке, чеснок давим через пресс, зелень мелко нарезаем.
2. Кефир, чеснок, имбирь, зелень, горчицу, соль, перец перемешать.
3. Ребрышки поместить в посуду с маринадом и мариновать 4 часа.(лучше ночь)
4. Смазать форму маслом и выложить ребрышки
5 Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 30 минут, затем достать, убрать фольгу и снова отправить минут на 30, не забывайте поливать( периодически) маринадом .
Приятного аппетита!
