Содержание
Куриные крылышки в горчичном соусе на сковороде – это сытное блюдо с неимоверно сладко-островатым привкусом. Готовится просто, а получается аппетитным. Пробуйте на здоровье!
Куриные крылышки в горчичном соусе на сковороде №1
Необходимые ингредиенты:
куриных крыльев – 800 г.;
соуса соевого – 2 ст. л.;
горчицы жидкой – 5 ст. л.;
майонеза – 2 ст. л.;
зубцов чеснока – 2 шт.;
хмели-сунели – 1 ст. л.;
черного молотого перца – на вкус;
смеси специй для курицы – на вкус;
растительного рафинированного масла – 70 мл.
Процесс приготовления:
Приобретаете толстенькие куриные крылышки и тщательно промываете их под холодной водицей. Затем обтираете от влаги и удаляете остатки перьев, а также волосков. Дальше натираете каждое на вкус черным молотым перцем. В чистой посуде смешиваете майонез, соевый соус, 2 столовые ложки горчицы, хмели-сунели и выдавленные через пресс зубцы чеснока. Все хорошенько разрыхляете и отправляете курочку мариноваться в холодильник на 12 часов.
Спустя это время разогреваете в сковороде растительное масло. Опускаете в него крылья и обжариваете до золотистости со всех боков. Затем поливаете оставшейся горчицей, прикрываете крышкой и тушите на маленьком огне 10 минут. Подаете кушанье горячим с любимым гарниром.
Интернет-магазин АльянсТехИнжиниринг предлагает для частных домов, административных зданий, бань, бассейнов, дач и производственных помещений, систему водяных теплых полов Neptun IWS. Подробнее на https://al-teh.ru/category/vodyanoy-teplyy-pol/
Куриные крылышки в горчичном соусе на сковороде №2
Необходимые ингредиенты:
куриных крыльев (без крайних фаланг) – 1000 г.;
сметаны – 200 мл.;
соевого соуса – 2 ст. л.;
дижонской горчицы с зернами – 100 мл.;
каменной соли – на вкус;
черного молотого перца – на вкус;
растительного рафинированного масла – сколько надо.
Процесс приготовления:
С крыльев смываете любые загрязнения. Также удаляете с них перья и тонкие волоски. Потом мясо промываете и обтираете от влаги. Дальше натираете его на вкус солью и черным молотым перцем. В сковороде прогреваете растительное рафинированное масло и обжариваете в нем курочку со всех бочков до золотисто-коричневого нежного румянца. Перекладываете куски в чистую сковороду.
Теперь смешиваете в небольшой емкости сметану, соевый соус и дижонскую горчицу. Получившейся массой заливаете крылья и снова все разрыхляете. Ставите практически готовое блюдо на средний огонь. После закипания тушите его в течение 10 минут, до практически полного испарения влаги. Подаете в горячем виде в качестве второго основного кушанья. Гарнир выбираете по своему усмотрению.
Куриные крылышки в горчичном соусе на сковороде №3
Необходимые ингредиенты:
крыльев куриных (без крайних фаланг) – 10 шт.;
горчицы жидкой – 4 ст. л.;
жидкого меда – 3 ст. л.;
лимонов – 1 шт.;
апельсинов – 1 шт.;
зубцов чеснока – 2 шт.;
каменной соли – на вкус;
черного молотого перца – на вкус;
растительного рафинированного масла – сколько надо.
Процесс приготовления:
Куриные крылышки промываете, обсушиваете, пинцетом убираете с них перья, волоски, обсушиваете бумажными салфетками и отправляете в глубокую миску. В чистой пиале смешиваете сок из одного апельсина, лимона, горчицу, мед, выдавленные через пресс зубцы чеснока, немного черного молотого перца и соли. Этой массой заливаете крылья и хорошенько втираете ее в них. Потом ставите птицу мариноваться в холодильник на 4–6 часов. При этом несколько раз перемешиваете мясо, чтобы маринад впитывался равномерно.
Спустя нужное время прогреваете в сковороде растительное масло. С ароматных крылышек стряхиваете жидкость и выкладываете их в горячий жирок. Обжариваете мясо со всех боков до коричневой корочки. Потом заливаете маринадом, в котором оно стояло, и тушите блюдо под крышкой на среднем огне в течение 10–12 минут. Подаете кушанье горяченьким, например, с картофельным пюре или чем-то другим на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
