Содержание
Давайте приготовим сочные и нежные ленивые голубцы из куриной грудки.
Продукты:
- куриное филе — 900 гр
- капуста — 300 гр
- морковь — 1 шт.
- лук — 2 шт.
- геркулес — 2/3 стакана
- яйцо — 1 шт.
- соль, перец
- зелень
- масло для жарки
- сметана — 3 ст. ложки
- томатная паста — 1 ст. ложка
Как приготовить:
Шинкуем мелко капусту и обдаем кипятком. Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук и морковь. Смешиваем капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой), соль, перец и укроп.
Добавляем 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Формируем влажными руками котлетки и обжариваем на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Для заливки: смешиваем сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа.
Сливаем из сковороды излишки масла и заливаем котлеты заливкой, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и тушим, накрыв крышкой 30 минут.
Приятного аппетита!
