Содержание
Эта капустка по-корейски — ну просто «бомба». Очень вкусно.
Продукты:
1. Капуста — 2 средних кочана
2. Морковь — 3—4 шт.
3. Чеснок — 2 головки
4. Острый перец — 10 стручков или по вкусу
Рассол:
1. Вода — 4 литра
2. Соль — 8 ст. ложек
3. Уксус 9% — 8 ст. ложек
4. Сахар — 20 ст. ложек
Как приготовить капусту по-корейски:
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д.
Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, капусту закладываем в банки, заливаем рассолом, и храним всю зиму, с одной порции выход 2-3 двухлитровых банки, в зависимости от размеров капусты.
Приятного аппетита!
