Содержание
Потрясающий бисквитный торт с желе: яркий, праздничный – и невероятно вкусный!
Готовится не сложно, а выглядит – по-царски!
Настоящая феерия вкуса: в восторге от десерта и дети, и взрослые!
Очень простой бисквит с желейным кремом создает атмосферу праздника даже в будние дни!
Разноцветные кусочки желе на белом фоне напоминают гирлянды на снегу.
Продукты:
- куриные яйца – 4 шт.,
- сахарный песок – 150 гр.,
- ванилин,
- разрыхлитель – 1 ч. ложка,
- пшеничная мука – 180 гр.,
- молоко – 6 ст. ложек,
- желе – 2 пакетика.
Для крема
- желатин – 25 гр,
- молоко – 50 мл,
- сметана – 500 мл (или сливки 33% жирности),
- сливочный сыр – 400 гр.,
- сахар – 150 гр.,
- ванильный сахар – по вкусу.
Для украшения
- густая жирная сметана – 200 мл,
- сахар – 3 ст. ложки с горкой.
Как приготовить бисквитный торт «Феерия»:
Готовим желе по инструкции на пакетиках и оставляем его застывать: только воды необходимо налить поменьше.
Готовим бисквит. К яйцам добавляем сахар и взбиваем до бела. Добавляем ванилин, молоко, просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.
Дно формы застилаем пергаментом, стенки формы не смазываем! Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовый бисквит достаем и даем ему остыть.
Желатин заливаем кипяченным и уже остывшим молоком.
Сметану со сливочным сыром, сахаром и ванильным сахаром взбиваем до мягких пиков.
Застывшее желе нарезаем на маленькие кусочки.
Бисквит разрезаем пополам: на 2 коржа.
Желатин растапливаем в микроволновке и добавляем в крем. Перемешиваем и сюда же добавляем кубики желе, перемешиваем.
Нижний корж укладываем в кольцо, на него выкладываем весь крем, разравниваем и кладем второй корж.
Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.
Сметану взбиваем с сахаром и этим кремом промазываем верхний корж. Используйте для приготовления крема густую и жирную домашнюю сметану или сливки: рецепт есть на нашем сайте.
Остатки желе еще больше измельчаем и насадкой — звездочкой, украшаем торт: можно круглыми поочередными рядами сметанного крема и желейного.
Приятного аппетита!
