Как приготовить манник с йогуртом и медом?

0
44

Воздушный и необыкновенно нежный манник с йогуртом и душистым медом может стать отличным вариантом десерта в выходные дни. Манник, приготовленный по простому рецепту, получается не только вкусным, но и в меру сладким, а также не слишком калорийным.

Подавать йогуртовый манник можно с какими-нибудь свежими ягодами, растопленным шоколадом, джемом или сметаной.

Ингредиенты:

  • апельсиновые цукаты (90 г);
  • крупа манная (260 г);
  • молотый кардамон (3 г);
  • сода пищевая (7 г);
  • сырые яйца куриные крупные (3 шт.);
  • цветочный мед жидкий (70 мл);
  • молотый анис (4 г);
  • сладкое масло сливочное размягченное (140 г);
  • натуральный йогурт густой (560 г).

Процесс приготовления:

Переложить в миску йогурт, затем подогреть мед и перелить в ту же посуду, насыпать все пряности и слегка взбить, небольшими порциями добавить манную крупу и половину масла, продолжить процесс взбивания еще 3 минуты.
Накрыть посуду с манной смесью плоской тарелкой и оставить на 4 часа при комнатной температуре, взбить ее еще раз, затем добавить соду и цукаты, нарезанные маленькими кусочками, тщательно перемешать.

Сильно охладить и слегка взбить яйца, отправить их в миску с остальными компонентами, аккуратно перемешать манную смесь.

Тщательно смазать круглую силиконовую форму оставшимся сливочным маслом, отправить в нее манное тесто с йогуртом и медом, разровнять, поместить манник в духовку и выпекать его в течение 40 минут при 185 градусах.

Как только манник с йогуртом и медом подрумянится, его нужно полностью остудить и нарезать тоненькими ломтиками, подавать в качестве десерта.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Кабачковая икра, как в детстве