Содержание
Сегодня рассмотрим с вами полезные свойства сухофруктов, а так же вред, который они могут нанести здоровью человека. Дополнительную информацию о пользе и вреде сухофруктов читайте на medicinaportal.com/2019/01/19/za-i-protiv-suhofruktov
Польза
Ни для кого не секрет, что сухофрукты достаточно калорийный продукт, однако диетологи советуют употреблять сухофрукты именно для снижения массы тела. Смысл такой диеты в том, чтобы заменить сухофруктами употребление сахара и всевозможных десертов. Придерживаясь такой диеты, можно уже через месяц увидеть изменения, а именно: объемы тела уменьшаются, кожа подтягивается и приобретает более здоровый вид.
Самыми полезными и распространенными сухофруктами на сегодняшний день являются
Курага — содержит наибольшее количество витаминов, а так же микро- и макроэлементов среди сухофруктов. Его успешно используют для лечения заболеваний сосудов и сердца. Этот сухофрукт регулирует количество холестерина крови, а так же помогает в снижении кровяного давления. Его применяют для лечения запоров, улучшения зрения и укрепления волос. В качестве профилактики различных заболеваний достаточно употреблять в день 4 шт.
Чернослив — помогает улучшить обмен веществ в организме и улучшить пищеварение. Для этого достаточно всего 5 плодов в день. Чернослив помогает справляться с инфекциями ротовой полости.
Сухие груши и яблоки — помогают правильному функционированию почек, снижают концентрацию в организме вредного холестерина, положительно влияют на пищеварительную систему. В сезон простуд, эти сухофрукты стоит использовать для повышения иммунитета.
Инжир — разжижает кровь, положительно влияет на стенки сосудов, укрепляет сердце и восстанавливает правильный сердечный ритм. Помогает в снижении давления, обладает мочегонным эффектом, а так же предотвращает запоры.
Финики — помогают в лечении органов дыхания, почечных болезней, а так же болезней суставов. Чистят организм от ядов. Положительно влияют на работу мозга, противостоят возникновению рака. В день достаточно съедать 10-12 плодов для восстановления нормального сна.
Изюм (сушеный виноград) — предотвращает анемию, помогает справится с нервным перевозбуждением,улучшает зрение, эффективен пи общей слабости организма. Рекомендуется вводить изюм в меню спортсменов и людей занимающихся тяжелым физическим трудом.
Вред
Фрукты высушенные в домашних условиях принесут организму только пользу, а вот произведенные в промышленных масштабах, с применением небезопасных технологий и химических токсичных веществ, отрицательно повлияют на состояние здоровья человека. Все эти добавки используют для ускорения процессов высушивания фруктов, для придания привлекательного вида сухофруктам, а так же для дальнейшего долгосрочного хранения.
В основном процесс высушивания производится в бензиновых или газовых печах. Поверхность фруктов покрываясь трещинами, начинает поглощать в себя канцерогены, а все мы знаем, как негативно они влияют на организм человека.
Чтобы, как можно дольше продлить сроки хранения сухофруктов, их обрабатывают каустической содой, а так же диоксидом серы. Эти вещества не предназначены для употребления человеком и используются в непищевой промышленности. Ои могут нанести существенный вред организму человека, вызвав отравление, аллергическую реакцию и нарушив слизистую органов пищеварения. Для придания товарного вида, недобросовестные производители смазывают продукт глицерином, добавляют красители и сахарный сироп.
Противопоказано употребление сухофруктов при аллергических реакциях (в том числе и на свежий фрукт), при ожирении, язве желудка и сахарном диабете.
Употреблять сухофрукты можно, как сырыми, так и добавляя их в разнообразную выпечку, десерты, каши, а так же в компоты. Чтобы по максимуму сохранить все полезные вещества, стоит все же не подвергать их термической обработке.
Хоть сухофрукты и являются полезным продуктом, все же не злоупотребляйте ими, лучше использовать в пищу свежие фрукты. Будьте здоровы!
