ТВОРОЖНОЕ ЧУДО

0
144

ТВОРОЖНОЕ ЧУДО

Ингредиенты:

Тесто:

– 200 г маргарина

– 3 ст. муки

– 0,5 ч.л. разрыхлителя

– 1 ст. кефира

Начинка:

– 500 г творога

– 0,5-1 ст. сахара

– 1 ч.л. ванилина

– 1 яйцо – белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

1. Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

2. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

3. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

Пейте чай с удовольствием!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Мясной батон