Содержание
Красивое, бюджетное блюдо, а самое главное — очень вкусное. Украсить печеночный торт можно на любой вкус.
Продукты:
- Печень куриная – 0,6 кг
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 250 мл
- Мука – 1,5 стакана
- Растительное масло – 50-100 гр.
- Лук – 2-3 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Майонез – 1 пакетик
- Укроп – 1 ст. ложка
- Петрушка – 1 ст. ложка
- Соль – ½ ч. ложки
Как приготовить печеночный торт:
1. Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.
2. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
3. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать вареным желтком, и получилось вполне органично.
Приятного аппетита!
