Содержание
Маринованные огурчики по-чешски пробовали когда-нибудь? Если нет, присоединяйтесь!
Продукты:
на 1 л банку:
1 небольшая луковица,
1 морковь,
маленькие огурчики,
перец горошком (2-5 шт.),
лавровый лист (1 шт.),
2 ч. ложки соли,
3 ст. ложки сахара,
100 мл уксуса 9%-ного.
Как приготовить огурчики по-чешски:
Перебираем наши огурчики (выбираем наименьшие — корнишоны), моем.
Нарезаем лук четверть-кольцами, морковку кольцами или брусочками.
На дно стерилизованной литровой банки кладем перец, лавровый лист, лук, морковь (немножко моркови оставлем), огурчики и морковь, которую отложили.
Сверху насыпаем 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.
Поверх аккуратно наливаем 100 мл уксуса (мои не любят сильно острые, поэтому наливаю немного меньше уксуса) и заливаем всё кипятком по горлышко.
Накрываем прокипяченными крышками, стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем.
Приятного аппетита!
