Как приготовить тирамису с маскарпоне и сливками?

0
59

Манящий и соблазнительный тирамису с маскарпоне и сливками обязательно понравится ценителям изысканных и нежных десертов.

Ингредиенты:

  • охлажденный сыр маскарпоне (460 г);
  • золотистый ром (50 мл);
  • пудра сахарная (270 г);
  • экстракт ванили (4 мл);
  • бисквитное печенье любое (260 г);
  • порошковое какао просеянное (20 г);
  • эспрессо (340 мл);
  • жирные сливки охлажденные (570 мл).

Процесс приготовления:

Отправить сливки в большую миску, затем добавить ванильный экстракт и насыпать сахарную пудру, далее взбивать ингредиенты в течение 6 минут до образования плотной пены. Небольшими порциями в ту же посуду ввести маскарпоне, еще раз слегка взбить компоненты блендером.

Теперь нужно подготовить глубокую емкость и влить в нее ром, добавить кофе и процеженный эспрессо, слегка взбить вилкой, затем в эту кофейно-ромовую смесь обмакнуть бисквитное печенье.

Далее половину печенья, пропитанного ароматной смесью, нужно переложить в разъемную круглую форму и слегка утрамбовать, добавить часть сливочно-сырной смеси.

Сверху распределить остатки печенья, добавить оставшийся сливочно-сырный крем, затем присыпать тирамису порошковым какао, поместить его на 6 часов в холодильник.

Как только нежный тирамису с маскарпоне и сливками настоится, аккуратно переложить его из формы на блюдо и подавать с ароматным кофе.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Пасхальный кулич на сметане