Диетическое меню: белковый омлет с зеленью

0
25

Омлет из яичных белков обладает довольно невысокой калорийностью, поэтому его включают во многие диетические программы.

Белковый омлет с зеленью рекомендуется употреблять, в первую очередь, тем, кто профессионально занимается спортом, а также тем, кто отдает предпочтение здоровому образу жизни.

Следует также отметить, что белок помогает улучшить качество волос и кожи, способствует набору мышечной массы.

В состав яичного белка не входит холестерин и жир, в то же время в нем содержится фосфор, рибофлавин, а также витамины D и А.

По желанию в омлет можно добавить немного питьевой воды, а также сливки или молоко, но в этом случае омлетную массу нужно взбивать не слишком интенсивно.

Ингредиенты:

  • свежий укроп рубленый (45 г);
  • сырые белки яичные (8 шт.);
  • свежая петрушка рубленая (30 г);
  • соль (по вкусу);
  • оливковое масло (15 мл);
  • молотый перец розовый (4 г);
  • сладкая паприка молотая (3 г);
  • охлажденное молоко цельное (60 мл).

Процесс приготовления:

Белки отправить в миску, насыпать все специи, слегка взбить, небольшими порциями добавить молоко, а также соль, продолжить процесс взбивания компонентов в течение 3 минут.

Отправить в ту же посуду измельченную зелень и перемешать омлетную массу, перелить ее на раскаленную сковороду и обжаривать под крышкой в масле на тихом огне в течение 5 минут.

Теперь белковый омлет нужно аккуратно перевернуть и готовить под крышкой еще в течение 1 минуты, затем переложить его на плоское блюдо и разрезать на порции, подавать к столу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Как приготовить ливанский пирог с сухофруктами и сметаной?