Содержание
Этот рецепт из старых кулинарных записей, думаю знаком многим, так как в былые времена этот тортик был очень и очень популярен. Можно смело занести этот рецептик в разряд «дежурных» — удобные пропорции, простота и быстрота приготовления, а в итоге получаем нежный, воздушный и очень вкусный бисквит . Крем подходит любой, используйте по своему вкусу.
Продукты:
1. Яйца — 5 шт.
2. Сахар — 1 стакан
3. Растопленный маргарин (или сливочного масла) — 200 гр.
4. Сметана — 1 стакан
5. Мука — 1 стакан
6. Крахмал — 1 стакан
7. Сухое молоко ( я пользуюсь исключительно сухими сливками) — 1 стакан
8. Пакетик разрыхлителя или 1 ч. ложка соды
Крем
1. Вареная сгущенка — 1 банка
2. Творог — 200 гр.
3. Сливочное масло — 200 гр.
Для украшения
1. Шоколад
2. Орехи
3. Сливки
Как приготовить бисквитный торт с орешками и глазурью:
Растираем яйца с сахаром, добавляем маргарин и сметану, затем и остальные «сухие» компоненты. Я обычно все взбиваю на средней скорости миксера. Тесто по консистенции напоминает блинное.
Выпекать или в круглой форме 2-3 коржа или одним коржом на большом противне (стандартный от духовки). В этот раз я пекла одним коржом, при температуре 180-185 градусов он у меня пропекается ровно за 15 минут. Затем разрезала на три части. Вот, посмотрите какой великолепный бисквит.
И сформировала «полено».
Стандартную банку вареной сгущенки, пачку сливочного масла — все взбиваю миксером и потом к этой массе порциями добавляю протертый творог.
Крем может быть любой. Украсила верх узором из растопленного шоколада и сливок, бока из крошки шоколада, орехов и кукурузных хлопьев.
Приятного аппетита!
Автор «Ириshа»
