Содержание
Сухофрукты, к которым относятся чернослив и изюм, являются хорошими заменителями свежих фруктов. Особенно в зимний период. Поэтому из них можно создавать полезные и вкусные конфеты и различные сладости без сахара. В качестве подсластителя используем только натуральный ингредиент – мед любого вида. Также при изготовлении конфет возьмем еще грецкие орешки и кокосовую стружку.
Ингредиенты:
- 1 стакан чернослива;
- 1 стакан изюма;
- 1 ст. л. меда;
- 0,5 стакана орехов;
- кокосовая стружка.
Приготовление конфет из чернослива и изюма:
- Для получения вкусных домашних конфет из сухофруктов следует первым делом подготовить дополнительные ингредиенты. Среди них – грецкие орехи, которые необходимо почистить и измельчить.
- Далее используем сухофрукты. Берем один стакан чернослива и столько же изюма любого сорта. Замачиваем на короткий срок в теплой воде. Сушим.
- Измельчаем изюм с черносливом в мясорубке.
- Добавляем одну или две ложки меда. Количество зависит от личного вкуса.
- Тщательно перемешиваем смесь измельченных сухофруктов с медом и орехами. На рабочую поверхность кладем лист пергамента. На него выкладываем сладкую смесь, которую аккуратно раскатываем тонким слоем.
- Посыпаем кокосовой стружкой верхнюю часть слоя.
- Заворачиваем трубочкой. Охлаждаем в холодильнике. Нарезаем на порционные кусочки и сверху посыпаем тертым кокосом.
Получаем конфеты из сухофруктов, орешков и кокосовой стружки.
