Содержание
Когда их пробуешь, то не сразу можешь угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи… А основной компонент в них — обычный репчатый лук!
Прекрасное дополнение к любому гарниру! С не меньшим удовольствием такие котлетки можно съесть с ломтиком свежего хлеба. Очень вкусно.
Продукты:
- 2 крупные луковицы
- 1 крупная картофелина
- 3 ст. ложки манки
- соль по вкусу
- масло растительное для обжаривания
- 1 литр томатного сока
Как приготовить луковые котлеты:
Лук нарежем как можно мельче.
Картофель натрем на терке с мелкими отверстиями, смешаем с луком, посолим. Чтобы вкус получился более ярким, вместо соли можешь добавим 1 ст. ложку соевого соуса.
Добавим в массу манную крупу, перемешаем, отставим на 10–15 минут для набухания.
После того как масса станет более однородной, мокрыми руками сформируем небольшие котлетки и обжарим их с обеих сторон в растительном масле.
Сложим котлетки в толстостенную кастрюлю и зальем томатным соком.
Тушим на медленном огне 30 минут, не перемешивая и не переворачивая.
Котлеты получаются пышными и румяными, они отлично держат форму.
Приятного аппетита!
