Снижение употребления соли примерно на 3 грамма в день может уменьшить шансы на Врачи предупреждают, что избыток соли может сильно навредить здоровью. Опасность этого пищевого продукта для сердца хорошо известна, но последнее исследование ученых показало, что натрий в большом количестве ухудшает состояние мозга у пожилых людей.
У стариков, которые употребляют много соленой пищи и мало упражняются, отмечается более быстрое снижение интеллектуальных способностей по сравнению с теми, кто более осмотрителен в своей диете.
Оказалось, что всего одна лишняя чайная ложка соли в день существенно повышает риск болезни Альцгеймера!
Команда ученых из Университета Торонто (Канада) на протяжении трех лет отслеживала потребление соли и уровень физической активности 1 262 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 67 до 84 лет. Также они один раз в год оценивали психическое здоровье участников эксперимента, используя батарею специальных тестов, используемых для диагностики болезни Альцгеймера.
Результаты нашего исследования показали, что диета с высоким содержанием натрия в сочетании с небольшими упражнениями особенно вредна для когнитивных функций пожилых людей. (Александра Фиокко, доктор медицинских наук Университета Торонто)
Высокий уровень потребления соли — более 3 090 мг чистого натрия в день (или чуть более чайной ложки). Это эквивалент 15 пакетов чипсов.
Ученые считают, что понимание связи между потреблением соли и снижающейся мозговой активностью может помочь людям оставаться здоровыми как можно дольше.
Хорошая новость заключается в том, что при низком потреблении натрия даже у малоподвижных стариков не наблюдалось никакого когнитивного спада на протяжении всех трех лет эксперимента!
Эти результаты крайне важны, поскольку они помогают людям понять, что нужно быть активными в сохранении здоровья мозга по мере старения. (Кэрол Гринвуд, профессор Университета Торонто).
Ученые из Weill Cornell University (США) также считают, что потребление чрезмерного количества соли повышает риск старческого слабоумия. Их эксперименты на лабораторных мышах показали, что соленые продукты способствуют воспалительным реакциям иммунной системы. А это, в свою очередь, может провоцировать самые разные поведенческие и психические проблемы.
Это одно из первых исследований, в которых рассматривается влияние натрия на состояние здоровья. Есть еще один важный момент в отношении диеты. Вам нужно есть больше свежих фруктов и овощей, а также держаться подальше от обработанных продуктов. (Дебора Барнс, эксперт по деменции Калифорнийского университета в Сан-Франциско)
Очень важно, что данное негативное влияние можно практически полностью ликвидировать, если начать правильно питаться.
развитие неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 25%.
А это значит, что изменения в образе жизни действительно работают!
