ТОП 5 популярных рецептов куриного супа

0
229

Содержание

Куриный суп завоевал популярность благодаря своей универсальности, питательности и утешающему влиянию. Это блюдо стало неотъемлемой частью кулинарной традиции многих культур и находится в почете по всему миру.

Одним из ключевых факторов успеха куриного супа является его универсальность. Он может быть приготовлен в различных вариациях с использованием разнообразных ингредиентов, таких как овощи, лапша, рис или картошка. Это позволяет удовлетворить различные вкусы и предпочтения, делая куриный суп доступным для широкой аудитории.

Помимо разнообразия, куриный суп славится своей питательностью. Куриное мясо богато белком, а сам суп часто содержит овощи и зелень, что делает его полезным и сбалансированным блюдом. Кроме того, куриный суп часто приготавливается на курином бульоне, который придает ему насыщенный вкус и аромат.

Вот пять популярных рецептов куриного супа с пошаговыми инструкциями и ингредиентами:

1. Классический куриный суп:

Ингредиенты:

  • 1 курица (около 1,5 кг), нарезанная на части
  • 1 луковица, нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • 1 лавровый лист
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень по желанию
  • Вода

Инструкция:

  1. Положите курицу в большой кастрюлю, добавьте воду так, чтобы она полностью покрыла курицу.
  2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
  3. Добавьте лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, соль и перец.
  4. Варите на слабом огне около 1,5 часа.
  5. Уберите курицу, отделите мясо от костей и верните его в суп.
  6. Добавьте зелень по желанию.

2. Карри куриный суп:

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе, нарезанного
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 ст. ложка карри-порошка
  • 400 мл кокосового молока
  • 1 картошка, нарезанная
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • Свежая кинза для подачи

Инструкция:

  1. Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до мягкости.
  2. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корки.
  3. Посыпьте карри-порошком и перемешайте.
  4. Добавьте кокосовое молоко, картошку, лавровый лист, соль и перец.
  5. Варите до тех пор, пока картошка не будет мягкой.
  6. Подавайте с свежей кинзой.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Как выбрать надежного поставщика бутилированной воды

3. Лимонный куриный суп:

Ингредиенты:

  • 500 г куриного фарша
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные
  • Сок и цедра 2 лимонов
  • 1 чашка риса
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Инструкция:

  1. Обжарьте лук и морковь в кастрюле до мягкости.
  2. Добавьте куриный фарш и обжаривайте, пока не проготовится.
  3. Добавьте сок и цедру лимона, рис, соль и перец.
  4. Варите до готовности риса.
  5. Подавайте с зеленью.

4. Томатный куриный суп:

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе, нарезанного
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 1 чашка бульона
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 1 ч. ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Инструкция:

  1. Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до прозрачности.
  2. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корки.
  3. Добавьте томаты, бульон, томатную пасту, сахар, соль и перец.
  4. Варите на медленном огне около 30 минут.
  5. Подавайте с зеленью.

5. Азиатский куриный суп с лапшой:

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе, нарезанного
  • 200 г лапши (по вашему выбору)
  • 1 луковица, нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка имбиря, измельченного
  • 1 ст. ложка уксуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Инструкция:

  1. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в кастрюле до мягкости.
  2. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корки.
  3. Добавьте соевый соус, имбирь, уксус, соль и перец.
  4. Варите лапшу отдельно согласно инструкциям на упаковке.
  5. Положите лапшу в суп перед подачей.
  6. Подавайте с зеленью.

Благодаря своему утешающему характеру, куриный суп стал символом домашнего уюта и заботы. В многих культурах его ассоциируют с теплотой и целительными свойствами, особенно в холодное время года или при болезни. Этот аспект делает куриный суп не только вкусным, но и эмоционально значимым блюдом.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Залог здорового питания: выбираем полезные продукты при доставке на дом

Наконец, куриный суп легко сварить, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит простые и быстрые рецепты в повседневной жизни. Все эти факторы в совокупности сделали куриный суп любимым блюдом для многих и частью кулинарного наследия различных культур.