ЗАПЕЧЕННЫЙ ЦЫПЛЕНОК В МАРИНАДЕ С АПЕЛЬСИНАМИ

23.04.201806:35

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЦЫПЛЕНОК В МАРИНАДЕ С АПЕЛЬСИНАМИИнгредиенты:

– Цыпленок — 2 тушки

– Чеснок — 2 зубчика

– Лук — 2 шт.

– Апельсины — 2 шт.

Маринад:

– Горчица с зернами — 2 ст. л.

– Оливковое масло — 3 ст. л.

– Лимонный сок — 80 мл

– Сахар — 3 ч. л.

– Соль — ½ ч. л.

– Жидкий мед — 100 мл

– Апельсиновый перец (или черный) — ½ ч. л.

– Сушеная апельсиновая цедра — 1 щепотка

– Зира — ½ ч. л.

– Куркума — ½ ч. л.

– Кориандр — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Делаем маринад. Просто смешиваем все ингредиенты для него.

2. Разрезаем тушку цыпленка на части и выкладываем на противень. Поливаем маринадом и убираем в холодильник на час мариноваться. В это время включаем духовку на 190°C.

3. Нарезаем лук дольками и выкладываем. Чеснок нарезаем мелко и посыпаем им курицу. Апельсины режем на тонкие кружочки и выкладываем сверху курицы.

Отправляем в духовку на час.

4. Апельсины будут подгорать — так и надо. Во время приготовления иногда смазывайте курицу и апельсины маринадом.

5. Достаем блюдо из духовки. Будет очень много сока от маринада с курицей и апельсинами вместе взятыми. Я поливаю им рис, получается очень вкусно. Кстати да, отличным гарниром к этой курице будет именно рис.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЦЫПЛЕНОК В МАРИНАДЕ С АПЕЛЬСИНАМИ
Adblock
detector