Содержание
Такое сытное блюдо из кабачков готовится невероятно быстро и просто.
Но, несмотря на это, оно способно удовлетворить запросы даже самых взыскательных гурманов.
Продукты:
- 2–3 молодых кабачка
- 300 гр. мяса (можно брать любое мясо)
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложка перца
- 2 ст. ложки муки
- 2 куриных яйца
- 3 ч. ложки молока
Как приготовить кабачки с мясом в кляре:
Нарежьте кабачки колечками толщиной 1,5–2 см.
Если есть необходимость, срежьте кожуру перед нарезкой.
Удалите у кабачков сердцевину.
При желании используйте ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке.
Наполните середину каждого колечка фаршем.
Для кляра взбейте яйца с молоком, затем добавьте соль и перец.
Каждое колечко кабачка обваляйте в муке, затем макните в яичную смесь и хорошенько обжарьте с двух сторон.
Поскольку внутри кабачка сырое мясо, необходимо готовить это блюдо на среднем огне около 15–20 минут.
Лучше накрыть сковороду крышкой.
Приятного аппетита!
