Торт «Домашний»

Прекрасный повод поднять настроение себе и своим близким, зарядиться бодростью и энергией.

Приготовление этого торта с орехами, какао и ванильным пудинговым кремом – замечательный способ удивить гостей и порадовать семью.

Аромат ванили, кокоса и орехов придают торту неповторимый вкус. Конечно, для приготовления этого торта, можно использовать ореховые “лепестки”, молотые или дробленые орехи любых сортов.

Однако, вкуснее всего торт получится с грецкими орехами.

Выпекается “Домашний” торт из небольшого количества продуктов, но, при этом получается очень высоким и пышным.

Продукты:

для коржа

• 12 яиц;
• 16 ст. ложек сахара;
• 12 ст. ложек муки;
•  6 ст. ложек измельченных орехов;
•  4 ст. ложек газированной сладкой воды (кола);
•  1 щепотка соли;
•  2 ст. ложка какао;
•  1 пакетик разрыхлителя.

для крема

• 500 мл молока;
• 1 пачка ванильного пудинга;
• 6 ст. ложек сахара;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 300 гр маргарина;
• 150 гр измельченных орехов;
• 50 гр кокосовой стружки;

Как приготовить торт «Домашний»:

ореховый корж:

1. Взбейте 6 белков с щепоткой соли, после чего добавьте 8 ст.л. сахара.

Продолжайте взбивать белки до консистенции упругого безе и добавьте молотые орехи, 6 ст.л. муки и какао.

Постелите на противень пергаментную бумагу, перелейте смесь и выпекайте корж в разогретой духовке.

корж с какао:

2. Взбейте до консистенции упругого безе 6 белков, после чего добавьте 8 ст.л. сахара, 4 ст.л. газированной сладкой воды (кола), 6 ст.л. муки и 2 ст.л. какао.

В самом конце добавьте желтки.

Постелите на противень пергаментную бумагу, перелейте смесь и выпекайте корж около 25 минут.

крем:

3. Вскипятите 400 мл молока.

В отдельной посуде смешайте смесь ванильного пудинга с желтками оставшимися после выпекания первого коржа (6 желтков) и 100 мл молока.

Эту смесь добавьте в горячее молоко вместе с сахаром и ванилью. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите крем.

4. Маргарин взбейте до консистенции пышной пены. Понемногу переложите пудинговый ванильный крем в взбитый маргарин. Добавьте в крем измельченные орехи и хорошо перемешайте.

5. Приступите к оформлению торта: На поднос положите корж с какао и смажьте его 1/2 крема. Сверху положите корж с орехами и смажьте его второй половиной ванильного крема.

6. Готовый торт посыпьте кокосовой стружкой и оставьте на ночь чтобы торт пропитался.

Не забывайте, что готовить надо с любовью!

Приятного аппетита!