ТОП-6 Бутербродные торты

Бутербродные торты, до недавнего времени очень популярные в Европе, начинают завоевывать сердца и желудки россиян.

Большим преимуществом этого блюда является, простота, быстрота приготовления и относительная дешевизна.

Ведь основным ингредиентом является хлеб (ржаной или пшеничный), а результате получается очень красивое, но может быть, немного не привычное для нас блюдо. В этом и еще одна прелесть бутербродных тортов.

Удивить и поразить гостей, т. к. их мало кто готовит! Но на столе смотрятся они очень интересно и нарядно.

Бутербродный торт с ветчиной и паприкой

Продукты:

• буханка квадратного пшеничного хлеба, порезанного
• 200 гр. ветчины
• 100 гр. сливочного масла
• ½ ч. ложки красной паприки
• 3 вареного яйца
• 2 ст.ложки майонеза
• 200 гр. плавленного сыра
• ½ чашки том.сока (для пропитки)

Как приготовить бутербродный торт:

Ветчину, паприку, масло, взобьем в блендером

Отдельно взбиваем(разбиваем) яйца и майонез.

У хлеба с четырех сторон срежем корочки.

Приступим к самому интересному. На плоское блюдо кладем кусок хлеба и смазываем его плавленным сыром и яичной массой, накрываем вторым куском и пропитываем его томатным соком и выкладываем сверху массой с ветчиной, кладем третий кусочек хлеба и на него плавленный сыр и яичную массу, следующий слой хлеба пропитываем томатным соком и выкладываем ветчинную массу.

Обмазываем края ветчинной массой и украшаем рулетиками из ветчины, сыром, оливками и зеленью.

Торт бутербродный «Печеночный»

Продукты:

• 1 батон белого хлеба
• 500 гр. готового паштета
• 200 гр. сливочного масла
• 6 вареных яиц
• 1 помидор
• зелень

Как приготовить бутербродный торт:

С хлеба срезаем все корочки и вырезаем прямоугольник, разрезаем его на два пласта по 1 см.

Паштетом смазываем два куска хлеба и укладываем друг на друга.

Мягким сливочным маслом смазываем верх торта и его бока.
желтки яиц растираем и взбиваем с оставшимся сливочным маслом и с помощью кулинарного шприца украшаем верх торта.

Боковую поверхность оформляем резанным на кружочки белком.

Верх торта украшаем помидорами и зеленью.

Бутербродный торт «Праздничный»

Продукты:

• 1 круглый белый хлеб
• 1 банка шпрот
• 150 гр. ветчины
• 100 гр. вареных кальмаров
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. твердого сыра
• 2 вареных яйца
• 2 ч. ложки горчицы
• 2 ст. ложки готового хрена
• 3 ч. ложки сметаны
• майонез
• зеленый лук
• петрушка и укроп
• соль и перец по вкусу

Как приготовить бутербродный торт:

1 яйцо, ветчину, 20 грамм масла, 1 ч. л. горчицы, перец разобьем блендером до однородной массы ветчинная масса

Тертый сыр, 1 яйцо, 30 грамм масла и 1 ч. л. горчицы разбить блендером для однородной массы- сырная масса

Шпроты(масло слить), 30 грамм масла и 1 ст. л. майонеза взбить блендером- шпротная масса

Хлеб освобождаем от корочек и разрезаем по горизонтали на 5 кусков собираем торт:

• первый корж- тонкий слой масла присыпаем зеленью
• второй корж- покрываем смесью сметаны, хрена, кальмаров(порезать тонкой соломкой)
• третий корж- ветчинная масса
• сырная масса
• накрываем пятым коржом, кладем гнет и убираем в холодильник на 3-4 часа

Перед подачей на стол боковую поверхность смазываем майонезом, верх- паштетной массой

Украшаем дольками помидора и зеленью.

Бутербродный торт с сыром и семгой

Продукты:

• 1 буханка черного хлеба
• 3 вареных яйца
• 150 гр. сливочного сыра
• 150 гр. слабосоленой семги(лучше покупать уже тонко нарезанную)
• 150 гр. мелких вареных креветок
• 2 ч. ложки горчицы
• цедра 1 лимона
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 свежих огурца
• 150 гр. майонеза
• 100 гр. сметаны
• укроп, зеленый лук
• соль, перец по вкусу

Как приготовить бутербродный торт:

У хлеба срезаем корочки и разрезаем по горизонтали на три коржа, высотой не более 1 см

Нижний корж смазываем майонезно-сметанной смесью, выкладываем яичную массу, распределяем.

Закрываем вторым коржом и смазываем его сливочным сыром, посыпаем резанным укропом, выкладываем кусочки рыбы, сбрызгиваем лимонным соком и накрываем третьим коржом.

Смазываем майонезно-сметанной смесью, по краем выкладываем резанный на кружочки огурец, а в центр креветки.

Обмазываем края майонезно-сметанной смесью и обильно присыпаем мелко порезанной зеленью.

Торт должен пропитаться 12 часов холодильнике.

Полосатые тортики с паштетом и черносливом

Продукты:

• черный хлеб
• белый хлеб
• 100 гр. зеленого масла
• 250 гр. паштета
• 50 гр. чернослива
• петрушка

Как приготовить бутербродный торт:

Хлеб освобождаем от корочек и нарезаем на одинаковые куски.

На белый хлеб мажем паштет, на черный-зеленое масло.

Собираем тортик, чередуя белые и черные куски хлеба.

Обмазываем сверху и с боков тортик либо паштетом, либо маслом и украшаем резаным яйцом, красной икрой, помидорами черри и зеленью.

Торт бутербродный с сыром и колбасой

Продукты:

• 1 буханка черного хлеба
• по 100 гр. сырного и зеленого масла
• 150 гр. докторской колбасы
• 100 гр. сыра
• 1 помидор
• петрушка

Как приготовить бутербродный торт:

С хлеба срезаем корочки и разрезаем по горизонтали на 4 куска, не толще 1 см.

На нижний слой хлеба намазываем сырное масло и укладываем тонко порезанную колбасу, накрываем вторым куском хлеба.

Намажем на хлеб зеленое масло и тертый на терке сыр, затем чередуем слои.

Украшаем торт редисом, колбасой, оливками.

Приятного аппетита!