Вам потребуется:
– сметана – 500 г,
– вода – 0,5 стак.,
– желатин Dr. Oetker – 1 упак.,
– сахарная пудра – по вкусу,
– клубника – по вкусу (если замороженная, то заранее разморозить и слить сок),
– желе клубничное – 1 упак.
Как готовить:
1. Пакетик желатина развести в 0,5 стакана воды комнатной температуры и оставить на 10 минут.
В это время сметану размешать с сахарной пудрой. Делайте чуть-чуть слаще, чем нужно, тогда готовое желе будет иметь идеальный вкус.
Набухший желатин прогреть до растворения (я делаю это в микроволновке) и смешать со сметаной.
Разлить массу по креманкам и убрать в холодильник.
2. Желе клубничное приготовить согласно инструкции.
3. Время заняться клубникой. Нарезать свежие или размороженные ягоды кубиками. Ягоды из морозилки лучше резать, когда они еще не до конца отошли, тогда они более упруги и хорошо держат форму. К размороженным ягодам желательно добавить немного сахарной пудры, т.к. они кислее, нежели свежие.
Сок от ягод можно вылить, а можно добавить в воду для приготовления клубничного желе.
4. Вынуть сметанное желе из холодильника, оно уже немного схватится к тому времени.
Сверху на него выложить кубики клубники и с помощью чайной ложки покрыть ягоды клубничным желе.
Убрать креманки в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
