Содержание
Хотя я и против фаст-фуда, но эта закуска достойна внимания. Начинки из нежной мякоти рыбы, овощей, зелени в сочетании с острым соусом…это безумно вкусно!
Продукты:
- Скумбрия — 1 шт
для маринада
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Сок лимонный — 2 ст. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Тимьян
Прочее
- Лаваш — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Болгарский перец
- Лук красный — 1 шт
- Листовой салат
- Базилик
- Зелень по вкусу
Как приготовить скумбрию в лаваше:
Приготовить из скумбрии 2 филе.
Готовим соус-маринад. Заливаем скумбрию и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
Замаринованную скумбрию запекаем в фольге в духовке, добавив веточку тимьяна.
Помидоры, лук нарезать кольцами и выложить на лаваш.
Со скумбрии снять кожу, выбрать все косточки. Готовую скумбрию выложить на помидоры, сверху выложить порезанные овощи и зелень. Сбрызнуть соусом-маринадом.
Лаваш завернуть конвертом, сверху лаваш так же смазать соусом- маринадом.
Приятного аппетита!
автор Татьяна Петрова
