Содержание
Эти пирожки отлично подойдут для воскресного завтрака, пикника или неожиданного визита гостей.
Если у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новыми шторами… мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком!
Продукты:
- кефир — 300 мл;
- сода пищевая — 1/2 ч. ложки;
- яйца куриные — 2 сырых и два вареных;
- лук зеленый;
- соль — по вкусу;
- мука — 1,5 стакана.
Как приготовить пирожки:
В подогретый кефир добавить соду и оставить на пять минут.
Добавить яйца и хорошо размешать.
Добавить примерно половину муки, предварительно ее просеяв.
Теперь в тесто отправляется зеленый лук и порезанные вареные яйца.
Оставшуюся муку примешать к тесту. Консистенция должна быть похожа на густую сметану (или тесто для оладьев).
Жарить в масле на раскаленной сковороде. Подавать со сметаной.
Такие пирожки отличаются от стандартных тем, что начинка уже вмешана в тесто, что существенно экономит время при приготовлении.
Если в доме нет зеленого лука, его можно заменить любой зеленью.
Приятного аппетита!
