Содержание
Торт с творожным заварным кремом просто сказочно вкусный!
Продукты:
Для теста:
- 100 гр сливочного масла;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 2/3 стакана сахарного песка;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка меда;
- 0,5 ч. ложки соды;
- 200 гр. муки.
Для крема:
- 1 яйцо;
- 2/3 стакана сахарного песка;
- 2 ст. ложки муки;
- 100 гр сливочного масла;
- 500 гр жирного творога.
Как приготовить торт с творожным заварным кремом:
Крем:
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем теперь с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку, или протираем через сито, или перебиваем в кухонном комбайне до однородности.
Смешиваем обе массы и ставим вариться — сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не отходите от него и постоянно помешивайте — привкус горелого крема испортит все ваши труды.
Тесто:
Замешиваем негустое тесто: просто все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржу. Температура духовки — 180 градусов, время выпечки — примерно 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, чтобы пропитались. Потом торт убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
