Содержание
Давайте дополним воскресный обед отличным овощным гарниром. Это блюдо можно подавать в качестве теплого салата и закуски.
Продукты:
1. Кабачок — 1 шт.
2. Баклажан — 1 шт.
3. Помидор 4 шт.
4. Сыр твердых сортов — 80 гр.
5. Чеснок дольки — 4 шт.
6. Базилик зелёный свежий — 2 веточки
7. Соль и специи по вкусу
8. Масло оливковое — 0,5 ст.
Как приготовить овощи по-провансальски:
Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи очищаем от шкурки. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.
Укладываем кусочки овощей по очереди в посуду для запекания. Поперчим и посолим.
Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.
Приготовим заливку. Смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.
Готовое блюдо посыпать зеленью!
Приятного аппетита!
