Содержание
Хрустящее тесто и очень сочная начинка — это наши вкуснейшие пирожки «Бомбочки».
Продукты:
Тесто:
3 — 3, 5 стакана муки
1 стакан воды
4 ст. ложки растительного масла
по 1 ч. ложки сахара и соли
Начинка:
5 помидоров
200 гр брынзы или творога
2 зубчика чеснока
зелень
соль
Как приготовить пирожки «Бомбочки»:
Помидоры нарезать кружочками.
Брынзу размять вилочкой, если у Вас творог, то посолить.
Выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
Воду довести до кипения, размешать сахар и соль, добавить растительное масло.
Добавить муку и вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидоров, не ближе чем в 3 см друг от друга.
На помидоры выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обеих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишков масла.
Приятного аппетита !
