Содержание
Коржи на основе сгущенного молока очень хорошо сочетаются со сметанным кремом по вкусу: они мягкие, прекрасно пропитываются и выглядят в торте очень красиво.
Этот мягкий, лёгкий и воздушный сметанник полюбит вся ваша семья и все, кто его попробует!
Продукты:
Для теста:
- Мука — 8 ст.л ложек
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Масло сливочное или маргарин — 100 гр
- Яйца — 2 шт
- Сода (гашенная) — 1 ч. ложка
- Какао — 1 ст. ложка
Для крема:
- Сметана 20% — 600 — 700 гр
- Сахар — 100 гр
Как приготовить сметанник из сгущенного молока:
Взбиваем размягченное масло с яйцами, затем добавляем сгущенное молоко, снова взбиваем.
Добавляем в тесто соду, гашеную уксусом, снова взбиваем.
Просеиваем муку в тесто, перемешиваем.
Делим тесто на две части. В одну из частей добавляем просеянное какао и перемешиваем.
Выпекаем коржи при 180 С около 15-20 минут.
Для крема: смешиваем сметану и сахар, слегка взбиваем.
Разрезаем готовые коржи пополам, обрезаем бока. Накалываем каждый корж вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
Разламываем обрезки от коржа в крошку и посыпаем торт.
Убираем торт на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
