Содержание
Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману.
Приготовление говядины по-кремлевски не требует больших усилий. Всего пару подходов к плите — и на столе аппетитное и мягкое мясо.
Продукты:
- 1 кг говядины
- 2 луковицы
- 10 зубчиков чеснока
- 150 мл воды
- 200 гр сливочного масла
- 1 ст. ложка соли
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка 9%-го уксуса
Как приготовить мясо по- кремлевски:
Нарежьте мясо на средние кусочки поперек волокон.
Лук и чеснок очистите и тщательно промойте.
Нарежьте лук кольцами
Мелко порубите чеснок.
Масло нарежьте крупными кубиками.
В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместите кусочки мяса.
Сверху мяса выложите лук кольцами.
Залейте мясо теплой водой и выложите поверх лука кусочки масла.
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение часа.
По истечении часа бросьте в кастрюлю чеснок. Добавьте сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешайте.
Готовьте еще час, не снимая крышку.
Мясо по-кремлевски легко приготовить в мультиварке в режиме «Тушение». На гарнир к мясу по-кремлевски идеально подойдет отварной рис или картофель в любом виде.
Приятного аппетита!
