Содержание
Нежнейший яично-чесночный паштет с легким ореховым привкусом, приготовленный по легкому венгерскому рецепту, обязательно понравится всей семье.
Паштет из вареных яиц, чеснока и орехов можно подавать в качестве легкой закуски в охлажденном виде с пшеничными гренками.
Ингредиенты:
- пшеничные гренки для подачи (по вкусу);
- измельченная паприка сладкая (5 г);
- куриные яйца вареные (6 шт.);
- очищенные орехи грецкие (120 г);
- соль морская (по вкусу);
- рафинированное масло растительное (25 мл);
- небольшие чесночные зубчики (3 шт.);
- несоленое масло сливочное мягкое (40 г);
- белый лук салатный (260 г).
Процесс приготовления:
Чеснок почистить и нарезать любыми кусочками, переложить в маленькую миску, крупно порубить орехи и отправить в ту же посуду, затем почистить лук и очистить от шелухи.
Далее очищенный лук нужно очень мелко нарезать и обжарить до средне-золотистого цвета и мягкости в горячем растительном масле, остудить и отправить в посуду с остальными компонентами.
Вареные яйца почистить и нарезать небольшими кусочками, переложить в ту же посуду, добавить паприку и сливочное масло, по вкусу посолить компоненты, взбивать их блендером несколько минут до образования нежной и однородной смеси.
Как только яичный паштет будет готов, смазать им гренки, затем подавать эту закуску на плоском блюде.
