Содержание
Ужин должен быть сытный и вкусный. И думаю что многие мужики согласны с тем что когда под вечер возвращаешься домой уставший и голодный, хороший ужин снимает усталость как рукой. Конечно ужин из свинины очень хорошо насыщает организм и восполняет в нем силы.
Сегодняшний ритм жизни практически не оставляет время на приготовление домашней пищи и поэтому многие все чаще обращаются к фаст-фуду. Конечно это вредно, и многие знают об этом. Все же питаться нужно правильно иначе в будущем будут проблемы с пищеварением, а на то что бы болеть время вообще нет ни у кого.
Для того что бы начать правильно питаться вот вам небольшая подборка рецептов что можно приготовить на ужин из свинины. Свинина довольно хорошо распространена и практически любое блюдо будет очень вкусным.
Свиные отбивные с сырной корочкой на ужин
Отбивные это 100% без проигрышный вариант. Готовить их не так сложно, а результат просто ошеломительный. Это блюдо можно готовить на праздничный стол в качестве основного блюда, а можно украсить серые будни. В любом случае вы не проиграете приготовив эти вкусные биточки к ужину.
Продукты:
- 600-700 грамм свинины.
- 300 свежих грибов.
- 2 луковицы.
- 100-130 сыр.
- 1 яйцо.
- Майонез.
- Растительное масло.
- Приправы к мясу.
Как приготовить свиные отбивные с сырной корочкой:
Свинина хороша только когда она свежая и желательно с небольшими вкрапления жирка. Это позволит приготовить мясо сочным. Для отбивных хорошо подойдет как филейная часть так и антрекоты с косточкой. Скажу, куски с косточкой мне нравятся даже больше.
Свинину распределить на куски 1,5- 2 см. завернем в пищевую пленку и отбиваем с каждой стороны.
Лук и грибы нарезать и обжарить на растительном масле.
Отбитые куски распределить на противне. Промазать каждый кусок маслом присыпать специями.
Яйца соединить со сметаной и хорошо взбить вилкой.
В яичную массу добавит тертый сыр, перемешать до однородного состояния.
Теперь на каждый кусок мяса распределяем обжаренные грибы и сырную массу.
Ставим противень в горячую духовку и запекаем отбивные при 200-т градусах около получаса.
Подавать такое лакомство можно с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита.
Гуляш из свинины в мультиварке
Конечно ритм жизни увеличивается и в этом ритме нужно успевать и жить и готовить. Для того что бы хоть немного облегчить хозяюшкам жизнь современный мир подарил им мультиварку в которой стало гораздо проще готовить не только ужин, но и завтраки и обеды. Спешу поделиться рецептом приготовления гуляша из свинины на ужин.
Продукты:
- 500 гр свинина.
- Лук 1 шт.
- Томатная паста.
- Приправы для мяса.
- Растительное масло.
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке:
Нарезать лук и мясо небольшими кубиками.
Чашу мультиварки смазать маслом, сложить в неё лук и обжарить на режиме жарка 1-2 минуты.
К луку выложить кусочки мяса, немного соли, приправу и обжаривать в течении 20 минут. Крышку не закрывать так как нужно будет несколько раз перемешать мясо для того что бы оно прожаривалось со всех сторон.
Пока готовится мясо приготовьте томатную добавку. Её можно приготовить из томатной пасты или томатного сока. Томатный сок можно использовать не добавляя воду, а вот пасту нужно будет разбавить водой. На столовую ложку пасты стакан воды.
Выливаю томат к мясу перемешиваю и ставлю режим тушение, закрываю крышку, нажимаю старт. В среднем блюдо будет готовится около часа.
Через отведенное время мультиварка сама вас оповестит о готовности звуковым сигналом.
Гуляш подаю с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита.
Тушеная свинина с яблоками
Очень старый рецепт приготовления мяса. Мне известно что так свинину подавали еще при царе Горохе. Правда тогда не было соевого соуса. Это Мясо получается сочным вкусным и с яблочными нотками. К тому же готовить его очень просто.
Продукты:
- 500 гр свинины.
- 2 яблока.
- 1 ст. ложка сахара.
- 2-3 дольки чеснок.
- 1 головка лука.
- Растительное масло.
- Соевый соус.
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить тушеную свинину с яблоками:
Свинину нарезать как для гуляша
Лук полукольцами.
Не снимая кожуры с яблок, режу их пластинками не толще 0,5 см. и выкладываю на дно казана.
На яблоки выложу мясо.
Поперчу и присыплю сахаром.Немного соевого соуса.
Луковых колец.
И в завершении закрою яблочными пластинами.
Накрываю крышкой и тушу на медленном огне до готовности мяса. Это примерно 30-40 минут.
К такому мясу можно и гостей позвать на ужин. Приятного аппетита.
Мясо на ужин по-Карпатски
Продукты:
- 1 кг. свинины.
- 2 головки лука.
- 6-8 картошин.
- 2 яйца.
- 120 гр сыр.
- Приправы к мясу.
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить мясо на ужин по-Карпатски:
Картошку делю на две половинки и нарезаю половинки на пластинки. Прям стихами стал писать ;).
Лук нарежу полукольцами.
Картошку обжарить с луком до готовности на растительном масле.
Мясо нарезать ну куски толщиной в 1 см. отбить.
Яйца взбить вместе с мясными приправами.
Сыр натереть на терке. Он будет выступать в роли панировочных сухарей.
Каждый кусок мяса обмакнуть в яйца потом в сырную стружку, затем обжарить в сковороде до готовности.
Подаем мясо вместе с горячей картошкой. Для украшения можно нарезать помидор на пластинки и положить сверху на кусочек мяса. Приятного аппетита.
Свинина в горшочках
Блюдо готовится в специальных глиняных горшочках. Которые можно купить практически в любом супермаркете. Это блюдо очень старинное так как в древней Руси готовили в глиняной посуде. Правда горшочки тогда были немногим больше, но суть осталась та же.
Продукты:
- Свинина.
- Картофель.
- Лук.
- Морковь.
- Сыр.
- Зелень.
Как приготовить свинину в горшочках:
Не привожу точных цифр так как пропорции зависят от количества горшочков. Ну в среднем на один горшочек 100 грамм мяса, 1 картошка, пол моркови, 30 грамм лука.
И так мясо нарезать на небольшие кусочки.
Картофель режим квадратиками, кубиками кому как удобно.
Лук и морковь на полукольца. Но можно морковку и на терку пустить.
Сыр на терку.
На дно каждого горшочка кладем немного картошку, овощи, мясо, и тертый сыр. Накрываем крышкой и ставим в теплую духовку и поднимаем нагрев до 210 градусов. Готовится данное блюдо чуть больше часа.
За это время картошка пустит сок и мясо тушится в небольшом горшочке, сыр плавится и дает красивую сырную корочку.
Перед подачей в каждый горшочек насыпаем немного рубленной зелени.
