Черная смородина отличается насыщенным вкусом и ароматом, а благодаря кислинке идеальна для приготовления разных необычных лакомств.
Но сегодня мы предлагаем попробовать приготовить домашнее в*но из смородины.
Основные ингредиенты:
- Смородина – 3 килограмма
- Вода – 5 литров
- Сахар – 2 килограмма
Как готовить:
- Перебрать ягоды (не мыть!), удалить испорченные, передавить скалкой или руками.
- Растворить в воде 1.5 килограмма сахара, залить ягоду в большой емкости, которая будет заполнена максимум на две трети. На горлышко тары надеть резиновую перчатку, оставить в теплом месте (+18-25С) на 3 недели.
- По прошествии времени проверить напиток, если кисло – добавить оставшийся сахар, дать постоять еще 3 недели.
- В*но будет готово через 6 недель, останется перелить его через трубку в банки и спрятать в прохладное место.
Этот напиток обладает ярким ароматом и вкусом, хорошо идет к мясным и острым блюдам – мясу, грибам, овощам.
Делитесь рецептом с друзьями – пусть тоже попробуют приготовить эту вкусноту!
