Варенье по-царски из крыжовника

Варенье по-царски из крыжовника

Рецепт варенья из крыжовника с вишневым листом можно немного изменить, добавив к ингредиентам водку и апельсиновые корочки.

Продукты:

Крыжовник — 1 кг

Сахар — 1-1.5 кг

Апельсин — 2 шт.

Водка — 20 мл

Как приготовить варенье по-царски из крыжовника:

Варенье по-царски из крыжовника

Шаг 1 Ягоды заливаем водой, моем и обсушиваем. Острыми ножницами удаляем хвостики. Прокалываем ягоды зубочисткой или вилкой, для более сочного варенья. Выкладываем ягоды в глубокую тарелку, добавляем водку. Аккуратно перемешиваем, накрываем чистым полотенцем или крышкой и оставляем часов на 6.

Варенье по-царски из крыжовника
Шаг 2 Аккуратно чистим кожуру с апельсина. Выкладываем в небольшую тарелку, заливаем холодной водой. Оставляем на некоторое время.

Варенье по-царски из крыжовника

Шаг 3 Обсушиваем корочки апельсина, режем тонкой соломкой.

Варенье по-царски из крыжовника

Шаг 4 Соединяем крыжовник, апельсин и сахар. Встряхиваем и оставляем на пару часов, чтобы ягоды пустили сок и пропитались ароматами.

Варенье по-царски из крыжовника

Шаг 5 Ставим варенье на огонь, доводим до кипения и варим около 10-15 минут. Огонь выключаем, даем варенью немного остыть, а затем снова кипятим.

Шаг 6 Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам, храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Мамзелька: женские истории, отношения, мода и рецепты
Варенье по-царски из крыжовника
Рецепты приготовления полезной и вкусной воды из фруктов и трав
Adblock
detector