Содержание
Очень простые и быстрые в приготовлении, в то же время сырные палочки очень вкусны, красиво выглядят на блюде.
Их можно подать как к завтраку, так и к обеду, к вечернему столу в качестве закуски.
Продукты:
1 стакан молока
1 стакан воды
1-2 стакана муки
1 чайная ложка без горки соли
1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
200 г твердого сыра
растительное масло для жарки
Как приготовить сырные палочки:
Шаг 1 Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль .
Шаг 2 В миску добавляем муку, гашеную соду. Вымешиваем тесто.
Шаг 3 В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр.
Шаг 4 Тесто вымешиваем в течении 10 минут.
Шаг 5 Даем тесту немного «отдохнуть», должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
Шаг 6 Раскатываем тесто и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.
Шаг 7 Жарим в растительном масле, как во фритюре.
Шаг 8 Готовые выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 9 Можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю.
Шаг 10 Чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Приятного аппетита!
