Торт “Для папы”

Торт “Для папы”

Нам потребуется

Для коржей:

?4 1/2 стакана муки

?2 2/3 стакана сахара

?1 стакан сливочного масла

?2 стакана молока

?4 яйца

?6 ч. л. соды

?1 ч. л. соли

?20 г ванильного сахара

Для крема:

?500 мл сливок 33-35% жирности

?200 г сливочного сыра

?2/3 стакана сахара

?ванилин по вкусу

Для шоколадных подтеков:

?100 шоколада

?60 г сливочного масла

Приготовление✨

1) Смешать все сухие ингредиенты для коржей

2) Начинаем взбивать миксером, маленькими кусочками добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем до того, пока в миске не будет однородная крупная крошка

3) Небольшими порциями вливаем молоко и взбиваем до однородности

4) Добавляем яйца по одному, снова взбиваем

5) Разогреваем духовку до 180 градусов

6) На этом этапе подкрашиваем тесто пищевыми красителями (как будет угодно вашей фантазии)

7) 2 формы диаметром 22 см смазываем маслом и подсыпаем мукой, выливаем поровну тесто

8) Выпекаем в разогретой духовке 35-40 минут до готовности (в испеченный бисквит втыкаем зубочистку, если она сухая – значит бисквит готов)

9) Полностью остужаем в формах

Крем?

1) Взбиваем холодные сливки в холодной посуде холодными венчиками миксера на средней скорости

2) Через 30 секунд всыпаем сахар

3) Взбиваем до плотных пиков (только осторожно, сливки можно перевзбить)

4) К сливочному сыру добавляем пару ложек взбитых сливок, взбиваем

5) Сливочно-сырную смесь добавляем к сливкам и быстро взбиваем, только чтобы перемешать (долго взбивать нельзя, иначе крем будет жидким)

Украшаем?

1) Каждый корж ровненько обрезать, срезать все неровности и разрезать поперек на 2 коржа

2) Все 4 слоя прослаиваем кремом и обмазываем торт со всех сторон

3) Ставим в холодильник, чтобы крем застыл

4) На водяной бане растапливаем шоколад и масло, остужаем до комнатной температуры

5) Ложкой выливаем сбоку на торт, делая подтеки

6) Украшаем дальше по своему вкусу и ставим в холодильник, чтобы все это дело застыло:)

Можно уполовинить все ингредиенты, если хотите не такой большой торт, как у меня, хуже он от этого не станетТорт “Для папы”

Вот такой вот длинный рецепт, надеюсь, это было вам интересно и полезноТорт “Для папы”✨?

Торт “Для папы”

Оцените статью
Мамзелька: женские истории, отношения, мода и рецепты
Торт “Для папы”
Тыквенно-апельсиновый торт
Adblock
detector