Содержание
Вот скажу честно, для меня этот торт стал тортом выходного дня, уже несколько выходных подряд я пеку именно его, семья ещё пока не на наелась.
Продукты:
- Мука (просеянная) — 100 гр.
- Орехи — 75 гр.
- Минеральная вода (с газом) — 90 мл
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
- Какао-порошок — 30 гр.
- Сахар — 150 гр.
- Шоколад горький (для глазури) — 90 гр.
- Масло оливковое — 90 мл.
- Масло сливочное (для глазури) — 40 гр.
- Фруктовый сироп или ликер — 2 ст. ложки
Как приготовить шоколадно-ореховый бисквит на минералке:
Орехи смолоть. Не обязательно мелко, лучше в крупную крошку.
Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, орехи, какао-порошок. Яйца взбить, добавить сахар и ещё раз взбить.
Сухую смесь частями добавить в яично-сахарную, аккуратно перемешивая. Влить масло и минералку с газом. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Влить полученное тесто.
Выпекать на режиме «Выпечка» 60-65 минут. Или в духовке в форме при 180 °С до готовности. Остудить на решётке.
Пропитать ликёром или фруктовым сиропом (2 ст. л).
Для глазури шоколад сложить в сотейник, растопить на «паровой бане», добавить масло, дождаться, пока растает. Покрыть бисквит глазурью. Этот бисквит очень вкусен, особенно на следующий день.
Приятного аппетита!
