Картофель – привычный корнеплод, без которого мы не представляем свою жизнь.
А вы любите жареную картошку? Если да, то эти советы помогут сделать блюдо еще вкуснее!
6 правил – жарим картошку правильно:
Правило №1
Очищенный картофель нужно помещать в холодную воду, чтобы «вытянуть» из него крахмал. В молодом картофеле его больше, поэтому и вымачивать его нужно дольше (от 30 минут до 1 часа). Крахмал мешает вашему блюду подрумяниться.
Правило №2
Подсушите картофель на вафельном полотенце. Этот простой способ способствует образованию румяной корочки.
Правило №3
Не жалейте масло. На раскаленной сковородке картофель хорошо подрумянится и станет вкуснее.
Правило №4
Приправы и соль следует добавлять, когда картофель будет почти готов. В противном случае, у вас не получится румяной корочки. После приготовления удалите излишек жира шумовкой.
Правило №5
Жарьте картофель на открытой сковороде. Иначе вы получите варенную или тушенную картошку.
Правило №6
Важно так рассчитать количество картофеля, чтобы на сковороде было 2-3 слоя! Не кладите слишком много картофеля на сковородку. Оптимально 2-3 слоя. Не больше!
Вкусные рекомендации:
Делитесь постом со всеми!
