Содержание
Редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста.
Продукты:
- 3 кг кабачков (без кожуры и семян)
- 500 гр моркови
- 500 гр лука
- 1,5 стакана растительного масла
- 1 стакан сахара
- 1 стакан уксуса 9%
- 3 ст. ложки соли
Как приготовить закуску из кабачков «Запорожская»:
Натереть на корейской терке кабачки и морковь.
Лук нашинковать полукольцами.
Добавить соль, сахар, уксус, масло.
Перемешать и разложить по банкам.
Стерилизовать пол литровые банки 10 минут и закатать.
Перевернуть и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
