Содержание
Данное блюдо создано для всех любителей природы. Интересное сочетание необычных ингредиентов придаёт супу незабываемый вкус и тонкий аромат. Вам точно понравится!
Необходимые ингредиенты:
— картофель(400г);
— свёкла(300-350г);
— кочан белой капусты(250-300г);
— морковь(100г);
— подсолнечные сырые семечки(100г);
— томатная паста(100г);
— 2-3 ст. ложки масла растительного;
— перемолотый кориандр(половина ст. ложки);
— пару лавровых листов;
— 2-2.5 литра чистой воды;
— пару щепоток соли по вашему желанию.
Готовим!
- Промываем, очищаем и нарезаем маленькими квадратными кусочками свеклу с морковью и капустой.
Немного прожариваем до появления лёгкого румяного оттенка перемолотый кориандр с сырыми семечками, положив их на дно обычной кастрюли. - Теперь насыпаем в ту же кастрюлю свеклу и снова обжариваем. Через несколько минут добавляем несколько капель масла растительного.
Докладываем к свекле кусочки морковки и продолжаем прожаривать, регулярно перемешивая содержимое. - Добавляем в кастрюлю заранее почищенный и порезанный маленькими квадратными кусочками картофель вместе с капустой. Следом бросаем пару лавровых листов и наливаем томатную пасту.
- Заполняем содержимое кастрюлю кипящей водой, бросаем несколько щепоток соли по вашему усмотрению и ждём вскипания воды. После этого начинаем варить до полной готовности.
Интересный вегетарианский борщ готов, можно подавать к столу!
