Содержание
Очень скоро поспеет черемуха. Из этой ягоды получается очень вкусное варенье.
Продукты:
- черемуха 1 кг;
- сахар 1,2 кг;
- лимонный сок 1 ст.ложка;
- вода 1,5-2 л
Как приготовить варенье из черемухи:
Спелую черёмуху перебрать, промыть в холодной воде и выложить на сухое чистое полотенце, для того чтобы ягоды просохли.
Черемуху поместить в глубокую кастрюлю и засыпать сахарным песком. Оставить ягоды в таком виде на ночь. За это время черемуха даст сок, который нужно будет слить в отдельную посуду.
В ягоды добавить лимонный сок (1 ст.л.), перемешать и варить на маленьком огне 15 мин. Периодически помешивать. Затем в варенье из черемухи влить ранее слитый сок и варить ещё 15 минут.
По окончании варки варенье из черемухи сразу же расфасовать по стерилизованным банкам. В каждую банку насыпать по 1-1,5 ст. ложке сахарного песка. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками и оставить до полного остывания при комнатной температуре.
Хранить варенье из черемухи в тёмном месте.
Приятного аппетита!
