Содержание
Курица с черносливом — это интересное решение для повседневного или торжественного меню.
Существует 6 наиболее вкусных рецептов приготовления курицы с черносливом, о которых должна знать каждая хозяйка.
Курица с черносливом, запеченная в духовке
Это оригинальное блюдо потребует немало времени на приготовление. Но насыщенный вкус и аромат курицы с черносливом в духовке определенно того стоят.
Продукты:
- 8 куриных голеней;
- 1 ст. ложка меда;
- 7-9 черносливов;
- 1 ст. ложка орегано;
- половина стакана белого сухого вина;
- 3 ст. ложки винного уксуса;
- 100 гр. оливок;
- 2 лавровых листа;
- 4-6 зубчиков чеснока в зависимости от их размера;
- 60 гр. каперсов.
Как приготовить курицу с черносливом:
Подготовив все необходимое, можно приступать к приготовлению блюда:
В керамическую, пластиковую или стеклянную емкость помещают все ингредиенты, кроме вина и меда, тщательно смешивают их между собой.
Посуду с продуктами накрывают пищевой пленкой и ставят в холодильник на пару часов. Все это время ингредиенты периодически перемешивают между собой для равномерного маринования.
Духовку разогревают до 180 градусов.
На противень выкладывают маринованную курицу, и заливают ее смесью из вина и меда.
Блюдо помещают в духовку на 50 минут, периодически смазывая маринадом.
Курица с черносливом по данному рецепту будет прекрасно смотреться на праздничном столе в качестве главного блюда.
Вкусные куриные рулетики
Такое блюдо отлично подойдет для фуршета или в качестве дополнения к горячему.
Продукты:
- 700 гр. куриного филе;
- 200 гр. чернослива;
- 140-160 гр. бекона;
- 2 стакана красного вина.
Как приготовить вкусные куриные рулетики:
Перед приготовлением вкусных куриных рулетиков нужно разрезать мясо на куски, отбить и приправить специями по вкусу.
Чернослив разрезают на две части и оборачивают их сначала мясом птицы, а потом беконом.
Полуфабрикат фиксируют шпажками и окунают в красное вино на ночь.
После того, как заготовки промариновались, их запекают в разогретой до 190 градусов духовке полчаса.
Подавать рулетики лучше на плоском блюде, украшенном зеленью.
Готовим в мультиварке
Это блюдо пришло к нам из экзотических стран и отличается своим необычным вкусом.
Продукты:
- 30 гр. карри;
- 2 сушеных бутона гвоздичного дерева;
- половина чайной ложки куркумы;
- 8 куриных голеней;
- 8-10 черносливов;
- половина стакана воды;
- 2 звездочки аниса;
- 3 ст. ложки соевого соуса;
- 30 гр. сахарного песка.
Как приготовить курицу с черносливом:
Куриное мясо натираем солью и куркумой.
Пока голени маринуются, в блендере взбиваем все остальные ингредиенты блюда.
Затем мясо подрумяниваем в мультиварке, установив режим «Выпечка». Если на мультиварке нет функции выпечки, то можно использовать режим «Жарка», периодически перемешивая кусочки курицы.
Спустя некоторое время, в чашу с мясом добавляем смесь из блендера и устанавливаем режим «Тушение».
Курицу с черносливом готовим в мультиварке всего полчаса до момента подачи.
Тушеная курица с черносливом и сметаной
Готовить такое блюдо можно в казане или сотейнике.
Продукты:
- 1 тушка цыпленка;
- соль и перец;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 луковицы;
- 1 морковь;
- 20 черносливов;
- щепотка мускатного ореха;
- 2 лавровых листа;
- 7 горошин черного перца.
Как приготовить тушеную курицу с черносливом и сметаной:
Перед приготовлением тушеной курицы с черносливом, мясо промывают, а затем:
Разрезая на некрупные кусочки, присыпают солью и перцем.
Морковь натирают на терке, лук нарезают кольцами. Оба овоща пассируют в глубокой посуде, а затем тушат около 5 минут.
Курица обжаривается отдельно и вместе с черносливом добавляется в емкость для тушения.
На медленном огне кипятят, смесь из сметаны, соли и воды. Подливку добавляют к мясу, всыпают оставшиеся ингредиенты и оставляют томиться минут 40.
Тушеная курица с сухофруктами понравится даже любителям диетического питания, так как она готовится по всем правилам здорового рациона.
Салат «Нежность» с мясом птицы и сухофруктами
Продукты:
- 60 гр. грецких орехов;
- 6 куриных яиц;
- стакан майонеза;
- 150 гр. отварной курицы;
- 2 огурца;
- 200 гр. черносливов;
- зелень на усмотрение повара.
Как приготовить салат «Нежность» с мясом птицы и сухофруктами:
Чернослив заранее отмочить в кипятке и измельчить.
Яйца отварить и отделить белки от желтков.
Грецкие орехи измельчить.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Отваренную курицу нарезать соломкой.
В салатник с плоским дном выкладывать послойно курицу, чернослив, огурцы, измельченные белки, орехи и нарезанные мелко желтки. Каждый ингредиент необходимо смазывать майонезом.
Украшают салат «Нежность» веточками укропа или петрушки.
Этот рецепт напоминает салат «Березка». Главное отличие заключается в отсутствии консервированных огурцов и грибов.
Приятного аппетита!
