На 10 порций:
4-6 листьев салата айсберг, 1 банка маслин без косточек, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 1 ст. ложка масла оливкового, 2 стакана горошка зеленого (замороженного), 4 яйца, 150 г сыра твердого, 2-3 помидора, 2 филе грудки куриной, 1 банка кукурузы консервированной, 1 пучок зелени, 1 стакан майонеза, 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки горчицы зернистой, 1 ч. ложка сока лимонного, соль, перец.
Для такого салата можно подбирать любые ингредиенты, чередовать их по своему вкусу и регулировать сытность салата
количеством соуса.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Шампиньоны нарежьте на четыре части.
Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте дольками.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте до мягкости лук, затем добавьте шампиньоны и обжаривайте 5 минут. Приправьте по вкусу.
Помидоры нарежьте ломтиками, маслины — пополам.
Куриное филе приготовьте любым способом, например, испеките в духовке. Нарежьте соломкой.
Сыр натрите на крупной терке, горошек бланшируйте, с кукурузы слейте жидкость.
Для соуса смешайте майонез со сметаной, горчицей, а также лимонным соком.
Салат айсберг порвите и выложите на дно прозрачного салатника. Смажьте майонезным соусом.
Сверху слоями выложите оставшиеся ингредиенты, смазывая слои соусом. Завершите слоем майонеза, посыпьте рубленой зеленью.
