Шарлотка, которая затмит на столе любое блюдо

0
435

Содержание

Шарлотка, которая затмит на столе любое блюдо

Все сладкоежки любят шарлотку. Этот легкий и несложный в приготовлении яблочный пирог хорош практически во всём, кроме своего внешнего вида.

Предлагаем рецепт шарлотки, которая украсит собой любой изысканный стол.

Продукты:

  • 300 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 150 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • цедра одного лимона
  • 4–5 крупных яблок
  • сахарная пудра для оформления
  • форма для выпечки приблизительно 24 см

для сиропа

  • 400 мл воды
  • 200 гр сахара
  • 1 щепотка корицы

Как приготовить шарлотку, которая затмит на столе любое блюдо:

Вымойте и высушите яблоки. Не срезая кожуры, нарежьте их тонкими ломтиками по 2 мм.

Яркая красная кожура сделает розочки интереснее. Можно чередовать в одной розе ломтики с красной и желтой кожурой. На одну розу понадобится 7 ломтиков.

Толстые или неровные дольки пойдут на начинку шарлотки. Остатки яблок нарежьте небольшими кусочками.
Налейте в кастрюльку воду, добавить сахар и корицу, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Когда сахар полностью растворится, опустите в воду яблочные ломтики, которые пойдут на изготовление розочек. Сделайте огонь меньше и немного повари, пока яблоки не станут мягкими. Затем достаньте их и разложите, чтобы остыли и обсохли.

Взбейте яйца с сахаром, цедрой и щепоткой соли. Добавьте сливочное масло и продолжай взбивать. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте.

Залейте тестом треть высоты формы, простелив ее пергаментной бумагой.

Выложите слой измельченных яблок. Залейте оставшееся тесто поверх яблочного слоя.

Теперь сформируем розы из яблок. Выложите 7 остывших яблочных ломтиков внахлест. Сверните их в трубочку. Повторите процедуру для остальных розочек.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  КУБИТЕ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь