В составе этого блюда используются такие ингредиенты, как:
- 150 граммов готовых к употреблению креветок;
- Мандарины без косточек в количестве шести-восьми штук;
- Сто граммов сельдерея (корня);
- Яблоко (зеленых сортов) – одна штука;
- Зелень;
- Специи по вкусу.
Теперь приступаем к готовке. Салат с мандаринами и креветками делается следующим образом:
- Отвариваем креветки с добавлением в воду небольшого количества соли, своевременно снимите с огня;
- Освобождаем мандарины от кожицы, из двух их штук нужно выжать сок и смешать его с майонезом, воспользовавшись отдельной посудой. Оставшиеся цитрусовые плоды следует разделить на дольки;
- Очищенное яблоко разрежьте на четыре части, удалив серединку, после чего, каждую четвертинку делим еще на несколько долек (три-четыре);
- Сельдерей (корень) тонко нашинкуйте;
- Теперь подготовьте салатник, выложив его дно салатными листьями или листьями пекинской капусты, можно воспользоваться свежим огурцом, нарезанным кружочками, или же измельченным зеленым луком.
- Поверх выложите мандариновые дольки, на них креветки, затем яблоки, сельдерей, а затем вновь креветки. Добавьте специи.
Перед тем как подать к столу, заправьте такой простой салат с креветками ранее подготовленным соусом из мандаринов и майонеза. Сверху украсить зеленью. Если же есть желание получить в итоге более экзотическое блюдо, то добавьте в него гранатовые зёрна или кусочки авокадо.
