Содержание
Приготовить кофейный ликер в домашних условиях несложно, на выходе же получается великолепный напиток, который можно пить, как в чистом виде со льдом или без, так и в составе коктейлей.
Продукты:
1. Сгущенка — 1 банка
2. Яйца — 2 шт.
3. Кофе растворимое — 1 ст. ложка
4. Ванильный сахар — 2 ст. ложки
5. Сливки (жирность желательна не выше 30%) — 0,4 литра
6. Водка -0,5 литра
Как приготовить кофейный ликёр:
1. Смешиваем миксером сгущенку, яйца и ванильный сахар до однородной массы.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.
3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.
4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
Ликер готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.
Приятного аппетита!
