Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

0
453

Содержание

Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

Для нарезки этого салата можно использовать специальную терку для нарезки «моркови по-корейски», или хороший и острый нож или специальную двустороннюю овощечистку — очень хорошая и полезная вещь!

Готовится такой салатик очень просто, а результат просто превосходный — вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и просто так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!

Продукты:

Огурцы крупные — 2.5 кг.

Морковь крупная — 2 шт.

Чеснок — 1 головка

Для маринада:

Уксус 9% — 125 мл.

Сахар — 1/4 стакана

Раст. масло — 125 мл.

Соль — 1 ст.ложка (с горкой) или по вкусу

Приправа для моркови по-корейски — 1/2 пакетика (15 гр.)

Как приготовить салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»:

Огурцы хорошо вымыть. Морковь вымыть и очистить. Чеснок разобрать на зубки.

Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

Огурцы натереть соломкой до сердцевины с семенами.

Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

Морковь так же натереть длинной тонкой соломкой, чеснок натереть на мелкой терке.

Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

Все овощи соединить, добавить все ингредиенты для маринада — хорошенько перемешать.

Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

Накрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки. За время маринования перемешать 4-5 раз.

Перед раскладкой салат снова перемешать, разложить по сухим, стерилизованным банкам, оставшимся маринадом залить овощи.

Банки с салатом простерилизовать удобным для вас способом в течении 20-30 минут.

Закатанные банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом до полного охлаждения.

Салат хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Быстрая морковь по-корейски

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь