Салат «Царский»

0
59

Салат «Царский»

Рецепт этого потрясающего салата будут выпрашивать все гости.

Продукты:

3 шт.  филе курицы,

300 гр твердого сыра,

6 яиц,

1 стакан сладкого чернослива без косточек,

1 зубчик чеснока,

300 гр готовой пряной морковки по-корейски,

0,5 стакана рубленых грецких орехов

500 гр домашнего майонеза или натурального йогурта,

соль,

черный молотый перец по вкусу,

пучок петрушки.

Как приготовить царский салат:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.

Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.

Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.

На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом или йогуртом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез/йогурт, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.

Все промазать майонезом/йогуртом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.

Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Куриное филе с фаршем и грибами