РЫБНЫЙ ПИРОГ

0
102

РЫБНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

– 3 стак. муки

– 1 стак. кефира теплого

– 0,5 ст раст масла теплого

– 1 ч. л. соли

– 1 ст. л. сахара

– 2 ч. л. сухих дрожжей.

Начинка:

– 2 банки тунца в собственном соку (или любую другую рыбу)

– 4 вареных яйца

– 1 пучок зеленого лука.

Приготовление:

Муку просеять в миску, перемешать с солью, сахаром и дрожжами.

Влить кефир и масло, замесить.

Убрать в теплое место на 30-40 минут, чтоб поднялось.

С рыбы слить жидкость, размять вилкой.

Яйца и лук порезать.

Тесто разделить на 2 неравные части.

Большую часть выложить в форму 20 см в диаметре, сделать высокий бортик.

Выложить слоями:

– рыба,

– яйца,

– лук.

Яйца можно посолить, поперчить.

Закрыть меньшей частью теста, края защипнуть.

Смазать яйцом (можно просто молоком).

Выпекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Вкуснейшие «Стожки»