Содержание
Наверное, любая хозяйка на очередное праздничное застолье захочет удивить гостей каким-нибудь оригинальным и новым блюдом. Эта несложная в приготовлении закуска поможет разнообразить любое пиршество и заставит прийти в восторг даже самых прихотливых гурманов. Ингредиенты, которые входят в рецепт всегда можно найти как на прилавках супермаркетов, так и на рынке. Главное, выбрать болгарский перец небольшого размера и разных цветов.
Продукты:
- 6-7 маленьких болгарских перца (если выбрали большой – его можно разрезать на несколько частей);
- 200 гр. куриного филе;
- 100-150 гр. твердого сыра;
- 2 яйца;
- 1 банка черных маслин без косточек;
- зелень кучерявой петрушки;
- листья салата;
- майонез
Приготовление:
В подсоленной воде отварить куриное филе с добавлением специй по вкусу. Твердый сыр и отварные яйца нарезать кубиками, добавить мелко нарубленное остывшее куриное филе и аккуратно нарезанные кружками маслины. Все перемешать с майонезом. Болгарский перец разрезать на две части (или больше) – так, чтобы получилась лодочка, вынуть сердцевину. Начинить каждую половинку получившейся массой и выложить на блюдо застеленное листьями салата. При этом нужно чередовать цвета перца. Серединку такой лодочки украсить зеленью петрушки. По желанию, можно положить по одной маслине или оливке.
